Хачапури

Хачапури в Хинкальном доме «БИДЖО» готовят так, как это делают в Грузии, а значит, вам не нужно лететь в Тбилиси, чтобы попробовать горячий пирог с щедрой сырной начинкой. Мы делаем его из свежего теста строго по традиционной рецептуре. Выпечку отправляют в печь без предварительного подогрева. В результате на столе появляется горячий пирог с сыром и румяной корочкой весом 600 грамм – большая порция, как вы любите!

У нас много хачапури – вы точно найдете свой любимый вкус!

В меню нашего кафе представлены разные виды – от классических круглых лепешек до знаменитой аджарской «лодочки». Можно заказать привычный вариант хачапури или попробовать новые сочетания:

• пеновани – конверт из слоеного теста. Слои остаются хрустящими, внутри – мягкая масса;
• по-мегрельски – лепешка, где сыр находится и внутри, и сверху. Верхний слой подрумянивается в печи, образуя золотистую корочку;
• по-царски – тонко раскатанное сдобное тесто с кусочками сулугуни поверх. Такие хачапури отличаются большим количеством сыра и плотной текстурой;
• по-имеретински – приготовлен по домашнему рецепту на мацони с добавлением имеретинского сыра. Тесто получается мягким, начинка распределена равномерно;
• по-аджарски – открытая «лодочка» с яичным желтком без белка. Подают горячей, чтобы сохранить мягкую консистенцию;
• хачапури со свежим шпинатом — сдобное тесто с зеленью, имеретинским сыром и сулугуни. Подходит тем, кто предпочитает более легкое сочетание;
• хрустящая лодочка по-итальянски – вариант выпечки со страчателлой, соусом «песто» и помидорами.

Тесто замешивают ежедневно, сыры используют традиционные. Выпечку на заказ подают горячей, сразу после приготовления — такой аппетитной, что ее хочется сразу отломить и попробовать, не дожидаясь, пока остынет.

Настоящие грузинские хачапури с доставкой на дом в Москве – попробуйте и возвращайтесь к нам снова!

Мы рады видеть вас в «БИДЖО» и всегда готовы принять за столом как самых дорогих гостей. Если в этот раз удобнее провести обед в домашней обстановке либо в офисе, выпечку можно заказать с доставкой – оформление доступно через сайт или по телефону. Достаточно выбрать нужный вид и указать количество. По городу еду привозят бесплатно, а при самовывозе из ресторана предоставляется скидка. Пироги упаковывают так, чтобы сохранить форму и тепло до момента передачи.

Не ищите, где заказать хачапури на дом, ведь самые вкусные грузинские блюда можно купить у нас! Выберите понравившийся вариант – по вкусу и цене, на кухне приготовят его к выбранному времени.